Descripción
MÉTODOS ESTÁNDAR AGAR (AGAR PARA RECUENTO EN PLACA)
El agar recuento en placa se utiliza para determinar el recuento en placa de microorganismos a partir de muestras. Este medio fue formulado y descrito por Buchbinder et al. El agar para recuento en placa también es adecuado para determinar el recuento bacteriano en alimentos y agua, lo que indica contaminación microbiana. Este medio de cultivo cumple las especificaciones dadas por ISO 4833-1 & 2:2013 y APHA.
COMPOSICIÓN
PRINCIPIO
El medio se compone de triptona, que aporta nitrógeno, vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el crecimiento. El extracto de levadura es una fuente de vitaminas, en particular del grupo B. La dextrosa es el azúcar fermentable que aporta carbono y energía. El agar actúa como agente solidificante.
INSTRUCCIONES DE USO
- Disolver 23,50 gramos en 1000 ml de agua destilada.
- Calentar suavemente hasta ebullición agitando suavemente para disolver el medio por completo.
- Esterilizar en autoclave a 15 psi (121°C) durante 15 minutos.
- Enfriar a 45-50°C.
- Mezclar bien y verter en placas Petri estériles.
INTERPRETACIÓN
Características culturales observadas tras una incubación.
EMBALAJE
En envases de 100 y 500 gramos.
ALMACENAMIENTO
Polvo deshidratado, de naturaleza higroscópica, conservar en lugar seco, en recipientes herméticamente cerrados a menos de 25°C y proteger de la luz solar directa. En condiciones óptimas, el medio tiene una vida útil de 4 años. Cuando se abra el envase por primera vez, anotar la hora y la fecha en el espacio previsto para ello en la etiqueta del envase. Una vez que se haya extraído la cantidad deseada de medio, vuelva a colocar el tapón herméticamente para protegerlo de la hidratación.
Deterioro del producto: No utilice el polvo si presentan indicios de contaminación microbiana, decoloración, desecación u otros signos de deterioro
DISPOSICIÓN
Después de su uso, las placas preparadas, los recipientes para muestras y otros materiales contaminados deben esterilizarse antes de desecharlos.
REFERENCIAS
1. American Public Health Association, Standard Methods for the Examination of Dairy Products, 14th ed., APHA Inc., Washington, D.C. (1978).
2. E.W. Frampton, et al., Comparison of ß-glucuronidase and indole-based direct plating methods for enumeration of unstressed E. coli, (1990). J. Food Protect. 53,933.
3. Buchbinder L., Baris Y., Aldd E., Reynolds E., Dilon E., Pessin V., Pincas L. and Strauss A., 1951, Publ. Hlth. Rep., 66:327.
